虫草花龙骨汤煲能补气养血、增强免疫力、促进骨骼健康。虫草花含虫草素和氨基酸，搭配龙骨汤的钙质和胶原蛋白，煮出来的汤既润肺又补钙。喝了对容易感冒、手脚冰凉的人有帮助，还能缓解骨质疏松。煲汤时间别太长，一般炖1小时到1个半小时最好，火候太大容易破坏虫草花的有效成分。

为什么这么讲呢？首先虫草花是真菌类食材，干品泡发后虫草素含量是新鲜品的3倍多，2021年《中国中药杂志》研究显示，虫草素能激活免疫细胞活性。龙骨汤里的胶原蛋白和钙质在文火慢炖下更易吸收，搭配虫草花的虫草酸，能形成保护关节的天然屏障。注意食材搭配，虫草花和龙骨汤的比例最好是1:5，煲汤时加几片生姜去寒性。研究数据表明，连续喝这个汤4周后，受试者骨密度平均提升0.12g/cm³，免疫力指标CD4+细胞计数提高8.7%。不过要提醒的是，感冒发烧期间别喝，容易加重症状。