临沂教做奶茶和买原料都去兰山区，那边有专门培训奶茶的学校，还有大市场卖各种粉圆、奶精、糖浆这些。比如奶茶培训学校周末有体验课，批发市场早上人特别多，老板们都在谈价格。

为什么选兰山区呢？因为临沂奶茶店有三分之一开在兰山区，前年餐饮协会的调查说这里奶茶教学课时比其他区便宜20%，原料批发价低15%。像珍珠粉圆这些主料，兰山市场每斤比城北市场便宜2块钱，像奶精这种添加剂，这里能拿货的商家有30多家，货多价自然就低。而且那边学校老师很多是开奶茶店的，教的东西实战性强，比如怎么调奶盖、怎么选水果茶原料，都是他们自己店用过的东西。批发市场每天早上6点就开门，货柜车排成长龙，老板们边搬货边砍价，像珍珠机、制冰机这些设备，比别的地方多10%的折扣。