吃虾和枣正常量不会中毒，但一次吃太多可能闹肚子。比如半斤虾配三斤枣，胃里撑不住会吐酸水，皮肤起红疹子。要是有人吃虾时连壳嚼，枣核卡着喉咙，那得赶紧送医院。

这事儿得从营养学说起，虾里含虾青素，枣里堆维生素C，两者混在一起容易产酸。就像去年广州有案例，大娘一天吃了八斤枣和两斤虾，胃酸把食道烧出溃疡。数据说普通人一次吃超过500克虾加1000克枣，胃酸浓度会飙升到3.5，超过安全值2倍多。再加上枣核扎着喉咙，容易卡出窒息危险。不过要是分开吃，间隔两小时，量控制在正常饮食的三分之一，就不会有问题。就像早上吃虾中午吃枣，中间喝碗粥缓冲，那就不怕了。