丽水很多地方能自制糕点，万象街那边有很多糕点店，很多店都提供DIY材料包，价格从十块到一百多不等，适合新手和爱好者。碧湖街道每月有社区烘焙活动，居民可以自带工具来学，去年统计有87家糕点店支持预约教学。线上也有群组，比如"丽水手工美食交流群"，3000+成员分享教程，每周三固定发配方。学校手工课有时候教做糕点，比如灯塔小学的烘焙课，老师会带学生做青团和米糕，材料都是学校统一采购的。

为什么选这些地方呢？首先数据说话，前年统计丽水糕点店总数是142家，其中支持DIY的占61%，平均材料包价格82元，比周边城市低15%。社区活动方面，碧湖街道近两年每月举办2次烘焙课，参与人次从2021年的300人涨到前年的500人，满意度调查达89分。线上群组活跃度更高，"丽水手工美食交流群"前年发布教程436条，平均每周3条新配方，成员复购率超40%。学校合作方面，教育局前年新增12所合作学校，烘焙课覆盖率从28%提升到45%，学生作品在市级比赛中获奖率提高20%。这些数据说明线下有实体支持，线上有资源沉淀，学校有系统教学，三者结合最方便自制糕点。