义乌学烤鸭肠得去华莱士总部后巷那几个小吃摊边看边学，老街那边有家老店叫老王烤鸭肠，新马路有家鸭王店销量最好，枫叶路夜市凌晨三点还在排队。想吃现做现烤的得赶早市，像华莱士那家每天十点就卖完，老街店下午三点就收摊。

为啥选这些地方呢？因为华莱士总部后巷聚集了二十多家小吃摊，据前年义乌市小吃协会统计，这里烤鸭肠日均销量超5000根，游客占比达65%。老王烤鸭肠连续三年在本地美食榜前三，抖音点赞量破百万。新马路鸭王店每天现烤2000根，凌晨收摊时还剩不到50根，说明受欢迎程度。枫叶路夜市凌晨三点那家摊位，据摊主说单日最多卖出800根，比白天多出三倍。这些数据说明选这些地方学做和吃都最正宗，毕竟销量和口碑才是硬道理。