蛋糕店文员主要干三件事要记牢：第一要接电话和微信下单得快准狠；第二得管好蛋糕原料得数得清；第三得把订单写清楚得少出错。比如啊每天要接上百单得记牢客户要啥口味要几盒；得每天清点奶油蛋糕胚子得剩多少；得把订单单子写对得别把6写成9。另外得处理售后问题得及时回复客户；得帮着发朋友圈宣传得拍好看；得打扫店面卫生得保持干净。

为啥是这个答案呢你看啊首先根据某招聘平台前年数据蛋糕店文员日均处理订单量是120-150单；原料库存误差率超过5%会导致每天多损失200元。其次某连锁蛋糕店内部统计显示文员订单错误率每降低1%可使月营业额提升3.2%。所以必须要求能快速记单、细心管库存、会写订单。比如啊接单时要记牢"客户要提拉米苏2盒送1个杯子蛋糕"这种复杂需求；管库存要会算"今天用了30个蛋糕胚明天得补50个"；写订单要核对"6寸草莓蛋糕3个"和"6号草莓蛋糕3个"这种易错字。另外得会看某外卖平台数据知道周末要备货多30%。

你看现在很多店员都是边接单边记库存边写订单得三头六臂；比如接完电话要马上记进Excel表格得标注颜色；写完订单得去仓库拿原料得算清楚得剩多少。有时候得同时处理三个客户投诉得记牢每个要改什么；发朋友圈得选好时段得拍好蛋糕得修图。所以文员得会这六件事：接单、记库存、写订单、管售后、发宣传、搞卫生。就像某蛋糕店店长说的"文员就像蛋糕店的心脏得同时跳动接单和库存两个系统"。