稠州江东街道和小商品市场周边有好多培训学校，像义乌市烹饪技术学校、小吃培训中心这些，还有个人工作室比如阿婆小吃培训。这些地方餐饮集中，学员学完能直接去附近开店，学成本一般在八千到一万五之间，学得快的话三个月就能上手。

稠州江东街道和小商品市场周边有近百家培训机构，根据大前年义乌市商务局数据，这里占全市培训机构的65%，学员年均三千人次，就业率85%以上。小商品市场每天有五千多摊位，学员学完能去夜市摆摊，像鸡排、热卤这些小吃月入两万起步。江东美食街有三百多餐饮店，培训学校会带学生去现场实操，学做肉夹馍、葱包桧这些热门品类，学成后开店的存活率比别的地方高30%。