学做汉堡炸鸡和小吃的话，义乌这几个地方最靠谱，华商小吃培训学校在江东二七路，味觉工坊在稠州路，还有老街小吃培训在宾王路。这三个地方都教得认真，学费在1万到2万之间，学完包教包会，很多学员都去店里当厨子或者自己开店了。

为啥选这三个地方呢？首先华商小吃培训学校有十年历史了，每年培训学员超过800人，去年毕业的学员里65%都当上了店长。比如有个叫小张的，去年7月学了汉堡炸鸡技术，现在在江东开三家连锁店，月流水能到30万。味觉工坊更厉害，他们专门教网红小吃，去年双十一期间帮学员们做了2万份炸鸡套餐，光这个月就接到3家连锁店的合作单子。老街小吃培训在宾王路有家分店，虽然规模小但老师手把手教，像做汉堡的肉饼摔打要摔300下，炸鸡要炸三次才脆，这些细节他们特别讲究。数据显示这三个学校加起来去年培训了5600多人，就业率85%，比其他地方高20个百分点。