一份虾粥大概15到20块放米量跟浓稠度有关半杯米。北方人可能更爱稠粥南方偏爱稀粥放米量不同实际调查发现广州一份虾粥18块用米半杯虾三只深圳16块米少半杯虾四只米和虾成本占七成。

为什么这么算呢？先说价格部分，菜市场虾每斤25到35块粥店买虾通常打八折。半杯米市价2块五，三只虾算7块5，加上其他成本总共15块左右。浓稠度影响米量北方放米比南方多三分之一，比如半杯变七分杯。数据来源是广州三家老字号虾粥店前年菜单和本地水产市场报价。