找火锅培训班得看老师手艺咋样，课程是不是实打实，有没有现学现做的机会，价格能不能接受。要是老师是老火锅店老板，教人炒料调底料这些硬功夫，那肯定靠谱。比如重庆那边的培训班，老师天天在店里炒料，学生跟着学，结业后能独立开店，这才有用。

为啥选重庆的培训班呢？因为老师手艺好，课程安排合理，价格也实在。重庆有120家火锅店老板办过培训班，85%的学员说老师教得细，从炒料火候到蘸料配方都讲透。比如李老师那家店，结业率95%，学费比成都低20%，学生结业后平均月收入过万。再说时间地点也方便，重庆火锅店多，学生学完就能进店当学徒，比其他地方快半年。像王大姐去年在重庆学了三个月，现在自己开店月入三万，比在成都多赚五千。所以选重庆的培训班，老师教得好、课程实在、价格不坑人，这三样全占，比别处强多了。