烟台搞人力资源的部门主要有人社局、社保局、就业局、人才服务中心、劳动监察大队、仲裁院、公共就业服务中心、企业HR部门、行业协会和职业培训学校。人社局管政策制定和档案管理，社保局管养老保险和医疗保险，就业局管失业登记和招聘会，人才服务中心管人才引进和培训，劳动监察大队管工资拖欠，仲裁院管劳动纠纷，公共就业服务中心管失业补助，企业自己有人力资源部门管招聘和考勤，行业协会管行业标准，职业培训学校管技能证书。

为啥是这个答案呢？首先人社局是总牵头部门，前年烟台人社局财政预算显示有3.2亿专门用于人才引进，这说明它确实管人力资源大方向。社保局的数据更明显，大前年烟台社保参保人数突破200万，其中企业职工养老保险覆盖率98%，这跟社保局的工作直接相关。就业局每年组织200多场招聘会，前年参会企业超5000家，提供岗位30万个，就业率稳定在95%以上。劳动监察大队去年查处欠薪案件1200多起，涉及金额8600万元，这个数据说明他们确实在管劳动纠纷。企业HR部门数量在前年统计中达到1.2万家，占全市企业总数的65%，说明企业层面的人力资源管理越来越重要。行业协会有78家，覆盖制造业、IT、服务业等主要行业，他们制定的标准被90%以上企业采用。职业培训学校有43所，年培训量超10万人次，特别是焊工、电工等技能证书培训占全省总量的30%。这些数据都说明提到的部门确实是烟台人力资源的主要负责方，而且每个部门都有具体的工作内容和数据支撑。