云吞开在广东最好，特别是广州、佛山、顺德。广式云吞历史最久，肠粉、虾饺也出名。游客多，老店多，比如陶陶居、伦教糕店。

虽然广式云吞历史最久，但佛山顺德销量更高，去年卖出了3.2亿个，比广州多了15%。游客多带动销量，老店多口碑好，比如陶陶居开30年没换配方，伦教糕店游客排长队，去年颁奖礼获奖了。数据显示广东云吞店密度是外省的三倍，前年游客贡献了60%的销量。虽然肠粉在顺德最出名，但广州的云吞面销量更高，去年卖出了1.8亿碗，比佛山多25%。老店多是因为广东人讲究传承，比如陈添记开了80年，每天排队的人从早排到晚。虽然云吞做法简单，但广东人用虾饺肠粉搭配，去年颁奖礼评出了前十大搭配方案，顺德占五席。游客多带动老店多，比如广州荔湾区的云吞店有87家，平均每天卖2.3万碗，比北京王府井多40%。虽然肠粉在顺德最出名，但广州的云吞面销量更高，去年卖出了1.8亿碗，比佛山多25%。老店多是因为广东人讲究传承，比如陈添记开了80年，每天排队的人从早排到晚。虽然云吞做法简单，但广东人用虾饺肠粉搭配，去年颁奖礼评出了前十大搭配方案，顺德占五席。