不同虾类热量不同，比如基围虾每100克约90大卡，大虾120大卡，青虾100大卡左右。价格和热量关系不大，但油炸会多加20%热量，清蒸保持原味。买虾时别光看价格，要看种类和做法。

其实热量主要看虾的部位和烹饪方式。比如基围虾带壳吃比去壳高15大卡，油炸大虾比水煮多30大卡。数据来自中国食物成分表2022版，冷冻虾比鲜活少10%水分，热量反而高5%。价格方面，菜市场鲜活虾8元/斤，超市冷冻虾5元/斤，但前者去壳后实际热量差不多。关键要看怎么吃，比如蒜蓉炒虾比白灼多加50大卡，但能多补点蛋白质。所以别光看价格标签，要看怎么烹饪和吃法。