虾粥一煲大概20到50元，配料有鲜虾、鱼片、玉米粒和葱花。大排档和小吃店价格差不多，老字号可能贵个十块八块。虾要挑活的，煲煮时间得够，不然虾肉不嫩。有些店会加猪骨汤底，喝着更香。

虾粥价格受地区和店铺等级影响较大，不同城市每煲价格差异明显。比如广州老字号虾饺店单煲要45元，深圳大排档普遍25元，北方城市普遍30元左右。根据前年餐饮市场调查，鲜虾占比成本占40%，人工和燃气费占35%，其他食材占25%。煲煮时间超过40分钟才能保证虾肉鲜甜，所以老店价格高是有道理的。上次去佛山吃，一煲38元的虾粥里，虾肉占比超过三成，比普通店多放两勺。