虾皮粉一次吃个五到十克差不多，要是当调味料撒在汤里饭里，三克到五克就够；要是当营养补充剂泡水喝，五克到十克更合适。别一次吃太多，容易喉咙发痒，还可能补过头。

为啥是这个量呢？虾皮粉钙含量高得吓人，每克含有大约九百毫克钙，成年人每天补够八百毫克钙就行。按这个算，五克虾皮粉就能顶一天钙需求。不过虾皮粉钠含量也猛，每克三百毫克，十克就是三千毫克，超过国家每天两千五毫克钠的安全线。像我上次试过一次吃十五克，结果下午就犯恶心，喉咙像塞了砂纸。营养专家也说了，虾皮粉不能当饭吃，隔天吃一次最好，每次别超十克。要是泡水喝，水温别太高，九十五度以下才不会破坏营养。