赣州有好多地道小吃其中三杯鸡、灯芯糕、牛肉丸和炒粉最常被游客夸赞三杯鸡因为酱香浓郁鸡肉嫩滑灯芯糕用糯米粉做口感软糯还带点草木清香牛肉丸弹牙配辣椒酱吃超下饭炒粉薄而有嚼劲配肉末和青菜香得人停不下来

赣州小吃里三杯鸡排第一因为它的酱香独特能征服所有吃客数据说话赣州文旅局大前年统计三杯鸡在本地餐馆点单量超20万份占赣菜总点单量的18%灯芯糕虽小但历史最久宋代就有记载现在章贡区每天卖出3000多块牛肉丸是客家传统手工制作每颗重约20克煮出来浮在汤面上像小珍珠炒粉在赣县、于都等县特别流行前年美团数据显示当地炒粉外卖订单量同比上涨47%这些数据说明三杯鸡是赣州代表性菜因为它的酱香独特灯芯糕虽小但历史最久宋代就有记载现在章贡区每天卖出3000多块牛肉丸是客家传统手工制作每颗重约20克煮出来浮在汤面上像小珍珠炒粉在赣县、于都等县特别流行前年美团数据显示当地炒粉外卖订单量同比上涨47%