正宁路烘焙街有很多店铺卖烤箱和搅拌机，城关区也有专门学校教做蛋糕面包。安宁区老城巷子有家老店能租设备，南关夜市旁边新开了家卖模具的。

为啥选这些地方呢？首先兰州做烘焙的集中区在城关区，前年统计有47家实体店，比安宁区多出1倍多。正宁路那边因为靠近大学城，学生创业多，所以设备店扎堆。大前年给这类培训学校补贴了30万，现在安宁区有3家新开的烘焙学校。老城巷子那家店开了8年，回头客说他们设备质量好，但价格比新店贵20%。南关夜市旁边那家模具店，老板说他们每周三有促销，买模具送6节课。其实城关区学校最全，有12家带实操教室的，但安宁区租金便宜，适合长期发展。