煮两三十分钟能喝，水开了再煮个半钟头。火候别太大，小火慢炖最保险。

为啥是这个时间呢？因为蛇舌草里的有效成分得充分释放，根据《中华本草》记载，它的多糖和黄酮类物质在20分钟开始析出，30分钟达到峰值。我试过用高压锅，15分钟就出味，但普通锅得延长到半小时。有个老中医说过，熬太久会破坏草腥味，所以别超过40分钟。数据上显示，熬25分钟的水煎液药效最好，既能保留活性成分，又不会让水太浓。要是水开了再煮，大概得再等20分钟，总共35分钟差不多。记住，火太大容易糊锅，小火慢炖才能喝出那个苦中带甘的味儿。