巴沙鱼放冰箱冷藏的话大概能放一两天，冷冻的话能存三到六个月。包菜洗好泡水放保鲜盒冷藏，最多放三到五天。海鲜像虾蟹这种最好当天吃，放半天就不好吃了。

科学上讲海鲜和肉类这类高蛋白食物容易滋生细菌，冷藏温度能减缓菌类繁殖速度。巴沙鱼冷冻后水分结冰，微生物活动被抑制，所以保质期能延长到六个月。包菜含水量高，清洗后细胞结构破坏，水分蒸发快，所以保存时间比肉类短。数据显示海鲜在4℃环境下，细菌每小时繁殖一倍，超过12小时基本不能吃了。比如虾蟹买回来超过六小时没处理，就算冷藏也会出现异味。冷冻巴沙鱼要分装密封，避免反复解冻影响口感。海鲜冷冻前最好裹层油纸，防止表面脱水变干。