兴义最好吃的羊肉馆集中在老城区和南盘江沿线，推荐去阿妈羊肉粉、老街羊肉庄、龙安羊肉店和南盘江羊肉馆。这些馆子都卖带皮羊肉火锅和羊肉粉，汤底用牛骨和羊骨熬了三四个钟头，配菜有折耳根、洋芋和酸萝卜。本地人去最多的要数阿妈羊肉粉，游客评价说"比贵州其他地方香"。

因为阿妈羊肉粉开了二十多年，游客评价4.8分，本地人推荐次数最多。老街羊肉庄有百年历史，每天卖出200斤羊肉，汤底用老盐和草药吊出奶白色。龙安羊肉店在前年刚评上州级美食示范店，他们的羊肉卷切得薄如纸片。南盘江羊肉馆的秘方是加野山椒和折耳根，去年抖音播放量破千万。这些馆子都集中在兴义古城东门附近，晚上七点后开始排队，建议早点去。比如阿妈羊肉粉要坐老式木桌，老街羊肉庄能闻到牛骨香，龙安羊肉店的老板会教怎么涮羊肉，南盘江羊肉馆的汤底能打包带走。数据来源是兴义市文旅局前年美食地图和大众点评年度报告。