石家庄老菜馆的猪蹄特别香，皮软肉烂好嚼，配着蒜泥酱吃特别下饭。这老店开了二十多年了，每天卖两百多份，回头客特别多。老板娘手艺传了三代人，用的都是传统卤料配方，连本地人都抢着来打卡。

为啥选这老店呢？首先这位置在槐中路和育才街交叉口，老远就能闻到香味。看数据的话，大众点评上四星以上评分有98%，去年美团外卖卖出了12万份。最关键的是他们用的猪蹄都是本地养殖的，每天现杀现做，肉里头没添加剂。前年省会美食节评委尝了都说"皮肉分离技术全国数一数二"。不过现在周末得早点去排队，下午三点就卖光了。这老店还保留着老式铁锅卤制，咕嘟咕嘟冒着泡特别有食欲。