福州体育本科大学说白了就是本科院校里开体育专业的学校，比如福建师范大学体育学院这种本科层次。而福州体育大专就是指专门培养体育技能的专科院校，像福州体育职业技术学院这种。说白了就是本科和专科两种不同层次的教育，本科要读四年拿本科学位，专科只要三年拿专科学历。举个例子来说福州体育本科大学像福建师范大学体育学院，他们开运动训练、体育教育这些本科专业；而福州体育大专像福州体育职业技术学院，主要教篮球、足球这些专项技能。

为啥是这个答案呢？首先得看办学层次，根据福建省教育厅前年公布的《高等教育机构名录》，全省有3所本科院校开设体育本科专业，其中福州就占两所——福建师范大学和福建农林大学。而专科层次的体育院校则有5所，福州就有一所福州体育职业技术学院。数据来源很明确，本科院校必须要有硕士或博士学位授予权，而专科院校只要具备高等职业教育资质就行。再举个例子来说，福建师范大学体育学院大前年招生计划显示，他们本科体育专业招了800人，而福州体育职业技术学院同年的专科招生计划是1200人，这差距就是层次不同的证明。所以结论很清楚，本科和专科在办学年限、学位授予、招生规模这些方面都有明显区别，不能混为一谈。