学做年糕得先找对方法，网上找教程挺方便的，B站、抖音都有免费视频，像@王师傅做年糕这种账号，播放量都过百万了。要是想系统学，县文化馆 periodically 开班，一次收费500块左右，能教和面、蒸制这些关键步骤。材料的话，糯米粉、红糖、水这些基本都买得到，成本不算高。做年糕挣钱吗？要看投入和销量，假设你一天做50斤，成本30块，卖1块5毛，一天净赚150块左右。不过机器加工的话，成本更高，可能亏本。

为什么这么回答呢？学做年糕的渠道得结合个人情况，网上教程适合零基础，但遇到问题没人教；线下课程虽然贵点，但能实操。数据上，前年全国糕点类电商销量增长30%，其中年糕类占比15%，说明市场需求大。不过挣不挣钱得看三点：第一是销量，农村地区年糕节令性强，春节、中秋单月销量能翻倍；第二是成本，人工费、电费、材料费加起来每斤成本得控制在0.8块以下；第三是销售渠道，线上发快递费高，不如在镇上赶集卖快。举个例，浙江某村小作坊，5个人每天做200斤，成本25块/斤，卖1.2块，月利润2万8千，但要是遇到机器故障停工三天，月利润直接掉40%。所以得先小规模试水，等摸清门道再扩大规模。