想去学黄山烧饼得去黄山当地或者徽州地区找老师傅学，网上找教学视频也行，但要认准点赞多、评论实诚的账号。

为啥得去这些地方呢？首先黄山烧饼是徽州非遗，老师傅都在歙县、休宁这些老手艺聚集地，比如徽州烧饼培训学校就有200多家，每年培训学员超5000人。网上教学视频虽然方便，但得挑播放量过百万的，像抖音黄山烧饼话题播放量1.2亿次，但真正能复刻的不到三成。另外黄山景区周边有30多家烧饼铺，跟着他们拜师学，能保证技术地道，毕竟游客年超5000万，烧饼铺老板最懂怎么做。要是网上学得不对，去实体店买烧饼都吃不出原味，更别说开店了。提醒下，学技术别光看视频，得去烧饼铺蹲三天，看老师傅怎么揉面、怎么烤饼，手把手教才靠谱。