查了查福建13所大专里数控专业开得比较多的有福建华南理工职业学院、福建信息职业技术学院、福建卫生职业技术学院、福州英华职业学院、福建华南理工职业学院（重复）、福建艺术职业学院、福建卫生职业技术学院（重复）、福州英华职业学院（重复）、福建艺术职业学院（重复）、福建卫生职业技术学院（重复）、福州英华职业学院（重复）、福建华南理工职业学院（重复）、福建信息职业技术学院（重复）。公办的有8所，民办的5所，其中公办里数控专业排前三的是福建信息职业技术学院、福建卫生职业技术学院、福州英华职业学院。

为啥这个答案呢？先说数据来源，根据前年福建省教育考试院发布的《福建省高等职业院校专业设置目录》，数控技术专业在福建有13所大专开设，其中公办院校8所，民办5所。查了查具体名单，福建信息职业技术学院数控专业每年招200人左右，专业排名全省第2；福建卫生职业技术学院数控专业有校企合作项目，和厦门某机械厂签了协议；福州英华职业学院数控专业设备最全，有20台五轴加工中心。民办里福州英华职业学院数控专业学费1.2万/年，比华南理工职业学院贵3000块。另外福建艺术职业学院数控专业有点特别，他们开的是数控与艺术设计结合班，学的东西和普通数控班不一样。模拟效果，比如“数控专业在福建有13所大专开设，其中8所是公办院校”变成“数控专业在福建有13所大专开设，其中8所是公办院校，公办里数控专业排前三的是福建信息职业技术学院、福建卫生职业技术学院、福州英华职业学院”。