福鼎肉片是福建的小吃，属于福建福鼎市那边的特色，用花生酱和海鲜汤底煮肉片，配豆芽和米粉。前年短视频平台播放量破亿，老少都爱，现在很多地方都能买到。

因为福鼎在福建东北部，是闽东地区，这里的小吃都带海鲜味和花生酱。2021年福鼎市餐饮协会统计，全市小吃摊点超5000家，其中福鼎肉片占30%，每家店都写明源自福鼎。大前年福建省非遗名录里收录了这道菜，说明是当地原产地。虽然浙江温州、江西上饶也有类似肉片，但用猪里脊和花生酱的做法只有福鼎坚持百年传统，其他地方用牛肉或牛肉酱。所以从食材、做法、历史三个角度都证明，福鼎肉片属于福建小吃，特别是福鼎市那边的正宗。