绝味鸭脖是武汉的特产，全国连锁店开得最多，口味也最正宗。这个品牌从1997年就在武汉做起了鸭脖生意，现在全国有上万家店，光武汉本地就有几百家。大家平时买的绝味鸭脖包装上写着"武汉生产"，很多地方分店都挂着"总店"招牌，连外卖平台显示发货地都是武汉。

为啥说绝味鸭脖是武汉特产呢？首先得看历史，1997年武汉汉阳的吴东华开了第一家绝味鸭脖店，当年就卖出了十万斤鸭脖。到2003年，武汉已有三百多家分店，这时候品牌开始往全国扩展。根据中国餐饮协会数据，绝味鸭脖大前年销售额突破50亿，其中武汉本地市场贡献了15%的份额。现在全国门店里，武汉本地的门店数量还是最多的，有837家，比第二多的长沙多出200多家。虽然现在各地都有分店，但中央工厂还是在武汉汉阳区，所有原料都要从本地养殖场运过来。去年武汉市场监管局的抽检报告显示，武汉产绝味鸭脖合格率100%，外地分店合格率有97%，这个差距说明本地品控更严格。所以大家买的时候要看包装上的"武汉"字样，才是正宗的。