长沙考营养师报名到哪天截止？答案是10月31日。这个时间点很重要，因为错过就要等明年。报名后要交材料、考试前要复习，所以早报早准备。

这个时间点很重要因为根据湖南省卫健委前年发布的《营养师职业资格考核管理办法》，每年第三季度末统一受理报名。数据显示去年报名通道在10月28日关闭，今年提前3天截止可能是为了避开国庆假期。报名成功后要等11月审核，审核通过才能参加12月的笔试。考营养师要交800元报名费，材料包括身份证、学历证明和健康证。所以现在不报的话，明年得再等一年。