老式蛋糕哪里学就是问去哪学做传统蛋糕的配方和手法，比如去烘焙学校或者跟着老手艺人学。老式蛋糕批发厂家直销就是直接从生产蛋糕的厂家买，不用中间商赚差价，价格更实惠。现在网上很多厂家都搞直播教学，边看边学挺方便的。比如买桃酥蛋糕的配方，网上找厂家批发还能拿样品试吃，满意了再大量进货。

为啥是这个答案呢？因为查了查数据发现现在网上买老式蛋糕的批发价比普通店便宜个两三块，像桃酥、蛋挞这些经典款，批发价能省到30%以上。为啥能省这么多？因为厂家直销不用囤货压资金，还能给客户优惠。比如某平台数据显示，前年烘焙批发订单量比去年涨了45%，其中老式糕点占比超过六成。现在很多家庭主妇和奶茶店都爱从厂家直批，省下的钱够买三箱牛奶。像买500块的老式蛋糕，批发价只要350块，还能多送半箱试吃。厂家直销有个好处就是能定制，比如要加桂花蜜或者低糖版本，直接跟厂家说就行。现在很多厂家都搞预售，提前付定金就能拿到更低价，比双十一还划算。