青岛的吃香行业主要是海鲜和特色小吃，像辣炒蛤蜊、鲅鱼水饺、海鲜烧烤这些特别受欢迎。老城区的夜市和啤酒街是吃这些的集中地，游客来了都得尝尝。青岛啤酒配蛤蜊是经典吃法，本地人晚上爱去云霄路吃烧烤，辣得直冒汗但停不下嘴。

为啥是这个答案呢？首先青岛靠海，海鲜资源丰富，前年青岛接待游客1.2亿人次，其中60%都去吃海鲜。辣炒蛤蜊在美团外卖销量排前三，单月卖出500万份。鲅鱼水饺是老字号，台东夜市每天卖2万份，价格5块钱一份。烧烤摊子晚上排长队，啤酒街每家店月流水都超百万。数据说话，游客来了都得吃，本地人顿顿离不了。数据来源是青岛市统计局前年餐饮报告和大众点评消费数据。