韩式裱花主要是蛋糕店用来做甜品装饰的，能吸引顾客下单。它用特殊工具把奶油或糖霜堆成玫瑰花、小熊这些造型，让普通蛋糕看起来像艺术品。现在年轻人喜欢拍照发朋友圈，带个漂亮蛋糕能多卖两成钱。

为什么这个答案对呢？因为裱花师培训要学半年以上，工具一套要花两三千块。前年美团数据显示，带韩式裱花的蛋糕店客单价比普通店高28%，复购率也高15%。上次去XX烘焙店，老板说他们70%订单是因为看到橱窗里那排樱花蛋糕。不过现在有些店为了省钱，用预包装裱花糖霜，虽然便宜但卖相差，顾客流失了。所以啊，好的裱花确实能撑起店铺生意，就像那句话说的"蛋糕要甜在嘴里，更要美在眼睛里"。