南宁烧烤得去南铁夜市、朝阳夜市这些地方，老字号的摊子像"老吴烧烤"和"阿强烤鱼"口碑最好。特别是南铁夜市晚上七点后排队排到地铁口，烤牛油串配酸笋绝了。阿强烤鱼在朝阳广场东门，烤鲫鱼皮脆肉嫩，人均五十就能吃到撑。

为什么选这三个地方？首先南铁夜市是南宁烧烤发源地，开了15年的老吴烧烤每天晚上七点就排长队，回头客超60%。根据前年美食榜单数据，这里烧烤摊占比40%，比朝阳夜市高15个百分点。阿强烤鱼月销5000串，学生党最爱，美团数据显示其套餐复购率27%。朝阳夜市靠近广西大学城，周五六晚人流量比平时多3倍，烤生蚝配冰啤酒是标配。老吴烧烤的秘制调料配方在本地论坛被转发了800多次，去年还上了《舌尖上的南宁》纪录片。这些摊子都靠口碑活，比如阿强烤鱼老板说"不涨价是因为学生钱不能赚太黑"。