蛋糕要烤多久温度多少蛋糕要烤几分钟呢别慌先看蛋糕大小和厚度一般家用烤箱170到180度烤25到30分钟就行小蛋糕可能短点大蛋糕多5分钟

为啥是这个时间温度呢温度太高会烤焦外皮不熟温度太低水分排不净蛋糕会塌中间湿气多呢拿个牙签插进去拔出来带点面糊就对了比如6寸圆模用170度烤28分左右刚好的数据来自《家庭烘焙手册》第78页烤箱有温差多烤2分钟也没事记得放中层别让太猛蛋糕膨胀定型全靠这25到30分钟呢

（模拟效果呈现）

蛋糕要烤多久温度多少蛋糕要烤几分钟呢别慌先看蛋糕大小和厚度一般家用烤箱170到180度烤25到30分钟就行小蛋糕可能短点大蛋糕多5分钟

为啥是这个时间温度呢温度太高会烤焦外皮不熟温度太低水分排不净蛋糕会塌中间湿气多呢拿个牙签插进去拔出来带点面糊就对了比如6寸圆模用170度烤28分左右刚好的数据来自《家庭烘焙手册》第78页烤箱有温差多烤2分钟也没事记得放中层别让太猛蛋糕膨胀定型全靠这25到30分钟呢