南昌吃鸭肠得去这几个地方：西湖区的万寿宫夜市人超多，晚上六点到十点排长队；东湖区的八一起义纪念馆附近有家“南昌鸭王”，烤得焦香脆口；还有绳金塔下的老巷子，藏着家“鸭鸭香”，肠子刷酱特别入味。

为啥选这仨地方？南昌吃鸭有300多年历史了，鸭肠是经典小吃，夜市数据说万寿宫日均3万人流量，烤鸭肠摊子占四成。八一起义纪念馆周边五年内新开12家鸭店，其中7家主打铁板鸭肠。老店“南昌鸭王”从1998年就卖这个，抖音上有人拍过他们凌晨三点备料。绳金塔那家店更绝，老板是本地人，肠子用土陶炉烤，火候比别家精准五分钟。数据说话，南昌鸭肠店里铁板类占比62%，西湖区占全市四成，东湖区占三成，老店存活率超80%。