南昌喝汤的地方首推万寿宫巷子里的老店，那家瓦罐汤开得早，汤底用老母鸡和筒骨吊了八小时，配着粉蒸肉和油条，喝起来暖胃又滋补。要记住下午三点到店才能喝到刚出炉的汤，晚点就卖光了。

首先得说老店是南昌煨汤的正宗代表，它家开业三十年了，汤底熬制时间比别家多两小时，这多出来的时间让汤更浓香。据店里统计，每天下午三点开汤，到五点就卖三百多份，回头客占八成。你看那大铁锅里咕嘟咕嘟翻滚的汤，油花都浮到表面了，喝起来能尝出筒骨的甜味和鸡皮的胶原蛋白。最绝的是老板用祖传的土灶，火候掌握得准，汤色金黄不浑浊。上次带朋友去喝，他连喝了五碗都不肯停，临走还打包了半罐汤当伴手礼。所以啊，要喝南昌煨汤就得认准这家老店，别看巷子深，每天下午四点门口都排长队呢。