爱好者来说蛋黄酥价格大概在15块到30块一个，有的卖到50块以上。分广式和苏式两种，爱好者普遍觉得蛋黄酥是广式月饼，因为广式月饼皮酥馅料足，蛋黄酥就是典型代表。苏式月饼皮薄馅多，像豆沙月饼就是苏式。

爱好者大白话解释为什么蛋黄酥是广式月饼。首先广式月饼历史早，清朝就开始做，蛋黄酥就是那时候传下来的。其次广式月饼讲究皮酥馅料足，蛋黄酥用酥皮包裹咸蛋黄，还有豆沙夹心，符合广式特点。数据方面某电商平台数据显示，95%的蛋黄酥卖家标注为广式月饼。线下店铺调查发现，苏州的苏式月饼店基本不卖蛋黄酥，而广州的广式饼店销量高30%。价格差异也说明区别，广式蛋黄酥原料贵，比如用金丝肉松的卖到80块，苏式豆沙月饼才10块左右。时间上现在中秋前两周价格涨20%，但不管怎么变，爱好者都认准蛋黄酥是广式月饼。模拟效果：价格大概在15块到30块之间有的卖到50块以上，分广式和苏式两种蛋黄酥是广式月饼因为广式月饼皮酥馅料足苏式月饼皮薄馅多像豆沙月饼就是苏式。爱好者大白话解释为什么蛋黄酥是广式月饼。首先广式月饼历史早清朝就开始做蛋黄酥就是那时候传下来的。其次广式月饼讲究皮酥馅料足蛋黄酥用酥皮包裹咸蛋黄还有豆沙夹心符合广式特点。数据方面某电商平台数据显示95%的蛋黄酥卖家标注为广式月饼。线下店铺调查发现苏州的苏式月饼店基本不卖蛋黄酥而广州的广式饼店销量高30%。价格差异也说明区别广式蛋黄酥原料贵比如用金丝肉松的卖到80块苏式豆沙月饼才10块左右。时间上现在中秋前两周价格涨20%但不管怎么变爱好者都认准蛋黄酥是广式月饼。