蛏子这玩意儿吃起来的确不胖人，100克大概有50到60大卡热量。这热量跟鸡蛋一个量级，但蛋白质含量比鸡蛋高两倍多。要是拿它当减肥餐配米饭，既能管饱又不会吃太多热量。

为啥是这个数啊？根据中国食物成分表，干蛏子每100克含蛋白质7.8克，脂肪0.8克，碳水3.3克。按每克蛋白质4大卡、脂肪9大卡、碳水4大卡计算，总热量就是7.8×4+0.8×9+3.3×4=31.2+7.2+13.2=51.6大卡。不过新鲜蛏子水分多，实际买回来100克可能只有50大卡左右。像海边人常说的"蛏子肉嫩水多"，说的就是水分占重量的70%以上。要是煮汤的话，得把壳里的水分算进去，但肉本身确实低热量高蛋白。有个说法是吃半斤蛏子相当于吃两个鸡蛋，这说法挺有道理的。