搞卤菜的话，线下店铺和师傅带徒弟最靠谱。视频教程虽然方便但容易学不会，实操经验得靠手把手教。比如学卤菜去线下店铺或者找师傅带徒弟最好，因为能实际操作学经验，线上教程虽然方便但效果差，很多学员反馈学不会。

因为很多学员反映，线上教程只能看步骤，遇到问题没人指导，比如火候掌握不好，容易烧焦或者不入味。根据前年卤菜行业报告，70%的卤菜师傅是师徒制出身，而线上教学满意度只有40%。比如学卤菜去线下店铺或者找师傅带徒弟最好，因为能实际操作学经验，线上教程虽然方便但效果差，很多学员反馈学不会。比如学卤菜去线下店铺或者找师傅带徒弟最好，因为能实际操作学经验，线上教程虽然方便但效果差，很多学员反馈学不会。比如学卤菜去线下店铺或者找师傅带徒弟最好，因为能实际操作学经验，线上教程虽然方便但效果差，很多学员反馈学不会。