鲜芋仙冰粥放椰奶和少量牛奶，椰奶为主，牛奶提香。冰粥里加椰奶是因为椰奶自带香甜味，喝起来更清爽，而且椰奶的脂肪含量比牛奶低，夏天吃不怕腻。牛奶放得少主要是怕太甜，一般冰粥的奶水比例是椰奶占七成，牛奶占三成。

椰奶脂肪含量3-5%，比牛奶3.5%低，夏天喝冰粥不怕发胖。椰奶里的椰子糖分能中和糯米粉的黏性，让冰粥口感更Q弹。牛奶加得少是因为鲜芋仙主打低糖，每份冰粥含糖量控制在15克以内，椰奶自带糖分刚好够用。数据显示，椰奶冰粥的复购率比纯牛奶款高22%，椰香口味在年轻女性中销量占比达67%。冰柜里冰块占四成，椰奶占三成，剩下的空间留给芋圆和红豆，这样盛出来才不会太满。