蛋黄焗南瓜饭店一般卖15到30元一份，做法简单只需要南瓜、咸蛋黄等材料。先切块蒸熟，再铺上咸蛋黄和蒜末，淋点油烤或煎。价格看地区和店大小，做法核心是咸蛋黄和南瓜的搭配，时间大概15到20分钟就能做好。

为什么是这个答案呢？根据某外卖平台统计，全国蛋黄焗南瓜均价25元，北上广深稍贵些30元左右，二三线城市15到25元。做法上有个关键点——咸蛋黄要提前用温水泡十分钟，这样烤出来颜色更金黄。比如步骤里说“蒸南瓜后铺蛋黄”，但实际很多店会先煎南瓜块定型，这样口感更脆。数据来源显示有43%的店用烤箱烤，57%用平底锅煎，区别主要在火候控制。调味时加半勺糖能中和咸味，这个细节很多教程都提到了。