厦门有厨师培训学校，推荐去厦门口烹饪学校、闽南厨艺培训中心、思明区烹饪培训基地。这些地方培训时间比较灵活，有的可以学个把月，有的要三个月。学费大概在八千到一万五之间，包教包会那种，结业能拿证。最近听说思明区那边新开了个网红厨师班，专门教短视频拍菜谱那种。

为啥选这三个地方呢？先说厦门口烹饪学校，他们家学员就业率有八成，跟本地酒楼合作挺多。根据前年厦门人社局数据，本地厨校毕业生平均月薪五千二，比外卖小哥高两成。闽南厨艺培训中心有二十多年历史，老师都是老灶台师傅，教做沙茶面、土笋冻这些本地菜特专业。思明区烹饪培训基地最近三年扩张了三倍，教室都是智能厨房，能学分子料理这种新派菜。不过要注意选带实习的班，比如闽南厨艺的每周有两天去酒店实操，结业证更管用。