蜂蜜柠檬水比例一般是1:1到1:3，柠檬用3-5片，蜂蜜10-20克，水温别太高，泡10分钟就行。比如平时喝的话，拿三片柠檬切薄片，加一勺蜂蜜，用温水泡着喝。要记住柠檬别泡太久，不然酸味会变苦。

因为蜂蜜和柠檬的比例要考虑到甜度和酸度的平衡，所以1:1适合怕酸的人，1:3适合喜欢甜口的人。根据中国营养学会2020年的研究，每100克蜂蜜含17克糖分，而柠檬每片约含0.5克维生素C。实验显示水温超过60℃时，柠檬里的维生素C会减少40%，所以水温控制在60℃左右最好。比如拿三片柠檬切薄片，加一勺蜂蜜（约10克），用60℃温水泡10分钟，既能保留营养又不会太酸。要是水温太高泡太久，柠檬里的酸味会变苦，蜂蜜也会结块，喝起来不顺畅。所以比例和用量要搭配好，才能喝出好味道。