蜂蜜泡枸杞要泡十克温水半小时最好。水温别太高，时间别太长。泡太久枸杞会烂掉，泡太久营养会浪费，水温太高会烫坏有效成分。泡好的蜂蜜水颜色红亮，喝起来有甜味还有股清香。

枸杞里的多糖和黄酮在温水里容易溶。70度以下泡半小时最合适，超过这个时间会分解营养。研究说水温高营养流失多，泡太久效果差。比如《中国中药杂志》2019年测试，70℃温水泡30分钟多糖溶出率92%，泡60分钟降到78%。蜂蜜泡水时水温别超过60℃，时间别超过40分钟。泡太久枸杞会发苦，蜂蜜会分层。所以先放枸杞再倒蜂蜜，水温别超过温水，时间控制在半小时内最管用。