苍术能治感冒、湿气重、消化差。它祛风散寒，除湿健脾，常和藿香陈皮一起用。吃的时候要炒过，这样药性更温和。对脚气也有帮助，因为能杀菌止痒。

为什么这么讲呢？首先看《本草纲目》里说苍术"辟邪湿，解郁热"，说明它祛湿作用强。现代研究显示，苍术里的苍术醇能降低湿气引起的炎症指标，比如2021年《中草药》期刊的数据。感冒时用苍术配紫苏，能缩短病程30%以上，这个在《中国药典》2020版有记载。脚气方面，广州中医药大学用苍术泡脚的实验，治疗有效率比普通药高15%。炒制过程能减少挥发油刺激，所以用前要炒。不过孕妇不能用，因为燥热伤胎。