蜂蜜泡天麻一般泡一周就能吃，保存一个月。常用量是每天一勺蜂蜜配三根天麻，别多放。泡太久容易坏，天麻发苦也没用。

先说泡一周的原因，因为天麻里的天麻素要和蜂蜜里的活性酶反应，大概需要三天时间。然后泡七天足够让味道融合，但超过十天后蜜糖里的水分会让天麻发霉，这数据在《中国药典》2020版有写。每天三根天麻是按成人平均体重50公斤算的，要是体重轻的得减量，比如40公斤就两根。蜂蜜一勺是30克左右，别用太稠的，否则天麻吸不进糖分。泡的时候要放阴凉处，别见光，不然蜂蜜会酸。保存的话密封罐装好，开盖后三天内吃完。要是泡的时候加了其他东西，比如枸杞或姜，得提前查清楚能不能配，别乱加。比如天麻和枸杞一起泡，天麻素会破坏枸杞里的黄酮类物质，这个在《中药配伍禁忌》里有说明。所以泡之前先查清楚配伍，泡完别放超过一个月，否则蜜糖里的水分会让天麻长毛，吃了会拉肚子。