想学日本料理的话现在有挺多地方可选的线上平台比如B站小红书有免费教程还能跟着日本厨师直播学做刺身寿司什么的线下得去日本或者大城市找专门学校系统学三个月到半年能拿结业证书社区里的微信群偶尔组织线下包场学做拉面天妇罗这种小众菜系还有YouTube专门教具体步骤比如怎么捏寿司怎么调味噌汤这些

为什么推荐线上加线下学呢因为现在线上平台用户基数大数据显示B站日本料理相关视频有500万条小红书笔记超300万篇这些平台能快速找到最新流行菜式而且系统学习还得去线下比如东京的料理专门学校三个月学费要8万日元相当于国内两万多块钱但能跟着老师实操学握寿司手艺这种线下课社区组织的小班制更灵活比如上周六有个15人的小团在城西厨房学关东煮平均每人交了380块食材费这种线上线下结合着学效果最好就像先看视频学基础再线下纠错自己在家反复练