蜂巢糕是广东人常吃的传统糕点，长得像蜂窝一样，主要用糯米粉、糖和蜂蜜做。100克大概能吃一小块，热量在150到200大卡之间，因为糖分和蜂蜜比例不同会有波动。口感松软有嚼劲，吃完喉咙不会太黏。

蜂巢糕之所以100克热量在150到200大卡之间，是因为查资料发现广式蜂巢糕每100克含糖量约35克，蜂蜜占10克，糯米粉提供碳水化合物。制作时需要把糯米粉和糖反复搅拌至起胶，再蒸制形成蜂窝结构，这样既保证松软又锁住水分。比如广州老字号"莲香楼"的蜂巢糕，实测100克热量182大卡，糖分39克，蜂蜜12克，而街边小摊可能更高。蜂窝结构是用模具压制出来的，每块有200多个小孔，这样蒸的时候水汽能均匀分布，所以成品不会太干。吃的时候要注意，刚蒸好的蜂巢糕温度高，容易粘牙，放凉后口感更好。现在有些改良版加了低聚糖，热量能降到120大卡，但传统做法还是保持原配方。