500毫升水加三到五片柠檬和一勺蜂蜜就能喝。柠檬要带皮切薄片，蜂蜜倒进水里泡发就行。夏天喝冰镇口感好，冬天常温暖胃。

为什么是这个比例呢？柠檬的酸度跟果肉厚度有关，普通柠檬每片含酸量约0.2克，五片总共1克左右。500毫升水稀释后酸度控制在0.02%以内，既解渴又不会太涩。蜂蜜一勺约20克，含糖量65%以上，能中和柠檬酸并增加甜味。实验数据显示，三片柠檬出汁量约15毫升，搭配40克蜂蜜，PH值稳定在3.5-4.5之间，符合人体最佳酸碱平衡。切柠檬时用黄柠檬更好，果皮厚度比青柠檬薄0.3毫米，出汁率更高。冰镇时加两片薄荷叶，能提升香气同时减少苦涩味。