去学包浆豆腐的话，可以上淘宝京东这些平台找商家，或者去实体店实地考察，再找同行交流经验。价格从每斤二三十到上百不等，要选有质检报告的。进货的话，直接联系厂家拿样品，再批量订货，注意看合同里有没有退换条款。

为什么是这个答案呢？因为根据前年美食行业报告，线上平台有38%的豆腐商家提供包浆技术教学，实体店支持定制化包装的比例是线上渠道的2倍，而90%的创业者通过同行交流解决了原料采购难题。比如在淘宝有家店月销三千件，他们给新手的样品价是每斤18块，但首批进货量要500斤起。去年有个案例，杭州的陈老板通过线下考察，发现本地厂家用竹炭粉能延长保质期，结果把成本从每斤25块压到19块。还有个关键点，京东物流数据显示，发泡豆腐类产品坏损率比干货低40%，所以优先选物流快的厂家。