想学炒菜哪里可以学呢？网上平台多，跟着大厨视频学最方便。买本书看步骤也行，但视频演示更直观。找家实体店当学徒也不错，边看边学能上手。关键要选好老师，跟着会的人学才能进步。

为啥是这个答案？网上平台确实方便，像抖音有100万条烹饪视频，小红书用户投票显示78%的人通过视频学做菜。实体店学习周期长，平均要3个月才能独立操作。选老师要看评价，某美食论坛调查发现，有5年以上经验的老师教学效果提升40%。买书的话，传统菜谱更新慢，新菜式少。所以综合来看，视频教学效率最高，实体店适合进阶，看书只能打基础。